盡管昨天晚些時(shí)候，國(guó)家葡萄酒及白酒、露酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任朱濟(jì)義在山東省煙臺(tái)市召開的新聞發(fā)布會(huì)上說，近期對(duì)兩批國(guó)產(chǎn)葡萄酒的檢測(cè)結(jié)果顯示，其農(nóng)殘含量均遠(yuǎn)低于國(guó)外和國(guó)內(nèi)相關(guān)*規(guī)定，國(guó)產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)品是安全可靠的，消費(fèi)者可以放心飲用。但是，證券市場(chǎng)對(duì)食品安全的關(guān)注度再度上升已經(jīng)不可避免。

昨日（15日）有媒體報(bào)道稱，將三家國(guó)內(nèi)葡萄酒上市公司的十款葡萄酒送國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢測(cè)，均檢出多菌靈或甲霜靈農(nóng)藥殘留，張?jiān)Ｆ咸丫茪埩糁?過另兩家。多菌靈為美國(guó)禁用的農(nóng)藥，有導(dǎo)致肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。這一消息再次引發(fā)人們對(duì)食品安全的關(guān)注和擔(dān)憂，而相關(guān)個(gè)股股價(jià)更是直奔跌停而去。

六行業(yè)涉及食品安全產(chǎn)業(yè)鏈

華泰聯(lián)合證券在其研究報(bào)告中表示，食品安全所涉及到的產(chǎn)業(yè)鏈共有6個(gè)方面：*，食品安全追溯，食品安全追溯體系覆蓋食品生產(chǎn)、加工、銷售等整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游，通過設(shè)備進(jìn)行信息共享，以實(shí)現(xiàn)追溯。第二，食品安全檢測(cè)，為食品安全進(jìn)行支付溢價(jià)的意愿增強(qiáng)，使得國(guó)內(nèi)食品安全檢測(cè)行業(yè)迎來發(fā)展良機(jī)。第三，農(nóng)業(yè)領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)鏈縱向整合程度高、行業(yè)集中度高的企業(yè)。第四，食品領(lǐng)域的，以及行業(yè)格局分散的食品企業(yè)；第五，零售領(lǐng)域品牌*市和農(nóng)*對(duì)接相關(guān)*市，政府可能會(huì)對(duì)農(nóng)*對(duì)接和加強(qiáng)食品安全監(jiān)測(cè)監(jiān)控措施的*市進(jìn)行補(bǔ)貼或獎(jiǎng)勵(lì)。第六，冷鏈物流產(chǎn)業(yè)，食品安全問題受重視程度的提高可能促進(jìn)冷鏈物流加速發(fā)展。“短期來看，檢測(cè)類的上市公司將直接受益，從中長(zhǎng)期來看，品牌食品、產(chǎn)業(yè)鏈一體化的農(nóng)牧公司、冷鏈物流、品牌*市等將長(zhǎng)期受益。

第三方檢測(cè)股前景看好

在六月的食品安全宣傳周中，第三方檢測(cè)類公司一度受到追捧，華測(cè)檢測(cè)攻上漲停，達(dá)安基因也大幅上漲。有機(jī)構(gòu)認(rèn)為，從未來發(fā)展角度考慮，檢測(cè)類公司將成為新一代“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”。西南證券分析師黃仕川表示：“消費(fèi)類公司是防御性較強(qiáng)的板塊，隨著國(guó)民收入的增加和消費(fèi)水平的升級(jí)，食品行業(yè)肯定會(huì)直接受益。不過，由于發(fā)展太快，行業(yè)基本標(biāo)準(zhǔn)急需完善，這也是目前食品安全問題層出的重要原因。從現(xiàn)狀來看，相較于眾多的食品生產(chǎn)公司和漫長(zhǎng)的食品安全追索鏈，食品檢測(cè)類公司更容易獲得關(guān)注，二級(jí)市場(chǎng)上也將會(huì)有更大的表現(xiàn)。”

國(guó)元證券分析師周家杏認(rèn)為：“食品安全問題可能會(huì)出現(xiàn)在很多方面，如瘦肉精是出在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，各種添加劑、染色劑是出在流通環(huán)節(jié)。由于監(jiān)管難度大，很難從根源上來防范。在這一點(diǎn)上，食品安全檢測(cè)類公司標(biāo)的明確，短期容易獲得更大機(jī)會(huì)。”中原證券分析師李俊認(rèn)為：“消費(fèi)板塊表現(xiàn)雖然滯后于經(jīng)濟(jì)周期，但經(jīng)濟(jì)面的疲軟使很多利空出現(xiàn)。

食品安全獲得關(guān)注使一些直接相關(guān)公司被盯上，這類企業(yè)表面看有一些機(jī)會(huì)，但實(shí)際上各自的風(fēng)險(xiǎn)加大。但檢測(cè)類公司全無這種擔(dān)憂，很容易被資金看好。”